Công ty Cổ phần Dược phẩm PQA
Với khát vọng kết hợp các bài thuốc gia truyền, cổ truyền với công nghệ tiên tiến

Giải đáp: Ăn gì hết táo bón và bị táo bón nên kiêng ăn gì?

Tham vấn Y khoa: GS. TS Nguyễn Thành Nhân

Táo bón là căn bệnh phổ biến ở người Việt Nam chủ yếu do những thói quen ăn uống thiếu khoa học gây nên. Vì vậy, để phòng ngừa và điều trị táo bón, bạn cần xây dựng chế độ ăn uống hợp lý, sinh hoạt tập luyện đều đặn và khoa học. Hãy cùng thaythuocnam giải đáp thắc mắc: Ăn gì hết táo bón và những thực phẩm không nên ăn khi bị táo bón?

Mục Lục Bài Viết

 


Xem thêm sản phẩm: PQA Nhuận Tràng dùng cho người bị táo bón


Ăn gì hết táo bón?

Táo bón là chủ yếu là do nóng trong, chế độ ăn ít xơ nhiều béo. Do đó để điều trị táo bón, người bệnh cần lên thực đơn nhiều chất xơ, vận động hợp lý. Các thực phẩm người bị táo bón nên tích cực ăn uống là: 

Ăn mận khô trị táo bón

Mận được sử dụng rộng rãi như một phương thuốc trị táo bón. Chúng chứa lượng chất xơ cao, cứ 3 quả mận cung cấp khoảng 2g chất xơ. Lượng chất xơ này chiếm 8% lượng chất xơ mỗi ngày theo khuyến nghị của Hiệp hội tim mạch Hoa Kỳ. 

Ăn gì hết táo bón?

Ăn gì hết táo bón?

Chất xơ không hòa tan trong mận khô là cellulose có tác dụng làm tăng lượng nước trong phân. Mận khô cũng chứa các hợp chất phenolic kích thích vi lợi khuẩn đường ruột, có tác dụng nhuận tràng hiệu quả. 

Theo một nghiên cứu ở 40 người bị táo bón, ăn 100g mận khô mỗi ngày giúp cải thiện tần suất đi ngoài. Bạn có thể ăn mận khô hoặc chế biến các món salad, ngũ cốc, sinh tố,...

Ăn táo trị táo bón

Táo là loại quả chứa hàm lượng chất xơ rất lớn, một quả táo nhỏ chứa khoảng 4,4g chất xơ, chiếm 17% lượng chất xơ cần bổ sung mỗi ngày. Khoảng 1,2g trong đó là chất xơ hòa tan có tên pectin.

Pectin được vi khuẩn lên men nhanh chóng tạo thành các axit béo chuỗi ngắn. Axit này kéo nước vào ruột kết để làm mềm phân và khiến việc đi ngoài dễ dàng hơn. 

Ăn gì hết táo bón?

Ăn gì hết táo bón?

Bên cạnh đó, giấm táo cũng được khuyến nghị nhằm cải thiện chứng táo bón. Mỗi ngày ăn một quả táo vào buổi tối còn có tác dụng giảm cân nhưng vẫn đầy đủ hàm lượng dinh dưỡng.


Bài viết liên quan: Ăn ổi có bị táo bón không?


Ăn khoai lang trị táo bón

Khoai lang là một trong những thực phẩm có tác dụng vô cùng lớn trong điều trị táo bón. Khoai lang chứa lượng chất xơ lớn, gấp đôi khoai tây, hỗ trợ quá trình tiêu hóa của người bị táo bón.

Theo dân gian, khoai lang có vị ngọt, tính bình, bổ tỳ vị, đồng thời cung cấp một lượng magie lớn, có công dụng nhuận tràng, thông tiện hiệu quả. 

Theo nghiên cứu, khoai lang chứa nhiều nước, protid, lipid, gluxid cùng các vitamin có lợi cho cơ thể như B, C, canxi, sắt,... 

Ăn khoai lang trị táo bón

Ăn khoai lang trị táo bón

Bạn có thể thêm khoai lang vào thực đơn hằng ngày bằng cách chế biến khoai lang luộc, hấp, nấu súp hay các món canh củ quả bổ dưỡng cho gia đình.

Có thể ăn cả vỏ khoai để tận dụng hầu hết lượng chất xơ. Bên cạnh đó, lá khoai lang cũng có công dụng chữa táo bón rất tuyệt vời. 

Lưu ý người bị đau dạ dày không nên ăn khoai lang sống, dễ gây đau bụng. Do đó, nên luộc chín hoặc chế biến thành các món ăn chín để nhuận tràng cho người bị đau dạ dày. 

Chanh

Chanh là loại quả phổ biến, dễ kiếm và cũng là thức uống vô cùng có lợi cho sức khỏe. Một ly nước chanh vào mỗi buổi sáng sớm giúp thanh lọc cơ thể, giảm các hiện tượng táo bón. 

Có thể pha kèm một chút mật ong cùng nước ấm giúp điều hòa đường ruột sau một đêm. Nhờ công dụng thanh lọc cơ thể, nước chanh còn là một loại thức uống giúp làm đẹp, giảm cân hiệu quả. 

Các loại rau trị táo bón

Một trong những nguyên nhân chính gây nên táo bón là việc thiếu chất xơ trong chế độ ăn uống hằng ngày của bệnh nhân. Chất xơ giúp đào thải phân nhanh hơn qua đường ruột.

Rau xanh là nguồn bổ sung chất xơ tuyệt vời cho người bị táo bón. Rau xanh giúp mềm phân, tăng nhu động đại tràng và thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi. 

Ăn rau xanh trị táo bón

Ăn rau xanh trị táo bón

Các loại rau người bị táo bón nên ăn như rau diếp cá, rau mồng tơi, rau má, rau khoai lang, rau sam, rau cần,...

Ngoài ra các bạn có thể bổ sung các loại củ giàu đường tự nhiên và chất xơ như củ cải trắng, củ cà rốt,... Củ cải trắng có tác dụng đào thải chất cạn bã ra khỏi ruột, tăng tiết dịch tiêu hóa, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. 

Hoa quả giàu chất xơ

Các loại quả cải thiện tình trạng táo bón bạn có thể bổ sung trong thực đơn hằng ngày của mình như quả bơ, chuối, đu đủ, sung, táo, mận,... để khắc phục tình trạng táo bón hiệu quả. 

Bơ là loại quả đứng đầu bảng xếp hạng hoa quả về hàm lượng chất xơ, tốt cho người bị táo bón. Bạn có thể chế biến bơ thành các món dầm, salad, sinh tố bơ,... với hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. 

Đu đủ chứa nhiều enzym tiêu hóa, thúc đẩy quá trình tiêu hóa, đồng thời cung cấp chất xơ dồi dào, chuyên điều trị chứng khó tiêu, táo bón. Đu đủ có thể ăn trực tiếp hoặc xay sinh tố, hầm nấu xương,... 

Chuối là loại quả rất tốt cho quá trình tiêu hóa, giúp nhuận tràng, mềm phân thúc đẩy tiêu hóa dễ dàng. Mỗi ngày ăn 1 quả chuối đều đặn trong một tháng bạn sẽ thấy tác dụng bất ngờ. 

Các loại hạt nguyên xơ 

Ngũ cốc nguyên hạt chứa lượng chất xơ lớn như đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh, mè đen, gạo lức có tác dụng phòng và chữa táo bón hiệu quả. 

Hạt nguyên xơ hỗ trợ trị táo bón

Hạt nguyên xơ hỗ trợ trị táo bón

Hạt mè đen chứa nhiều dầu béo tự nhiên, giúp nhuận tràng thông tiện hiệu quả. Bạn có thể chế biến cùng các món cháo, vừng rang mè đen,...

Hạt đậu đỏ có tác dụng cầm máu, tăng nhu động ruột, kích thích tiêu hóa. Các món chè, cháo đậu đỏ rất tốt cho sức khỏe và phù hợp cho trẻ nhỏ, người già,...

Ăn sữa chua trị táo bón 

Sữa chua có công dụng tuyệt vời trong việc kích thích tiêu hóa, ăn ngon, đại tiện dễ dàng.

Ăn sữa chua hằng ngày còn có công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, làm đẹp, giảm cân cho phụ nữ. Sữa chua cũng giúp thúc đẩy tiêu hóa ở trẻ nhỏ, ăn ngon hơn và tốt cho đường ruột. 

Bị táo bón nên kiêng ăn gì? 

Ngoài những thực phẩm cần bổ sung đều đặn cho quá trình tiêu hóa, người bị táo bên cần kiêng một số thực phẩm có hại và tác động xấu hơn tới tình trạng táo bón của mình. 

Tránh xa chất kích thích 

Nếu bạn đang có thói quen uống cà phê vào mỗi sáng, hay sử dụng nhiều chất kích thích như rượu bia thì bạn nên cân nhắc việc sử dụng các chất kích thích này khi bị táo bón.

Caffeine và rượu có thể cướp đi lượng hydrat cơ thể cần để nhu động ruột hoạt động tốt. Rượu cũng ức chế hormone chống lợi tiểu, tình trạng lợi tiểu sẽ gây mất nước và tạo điều kiện cho táo bón xuất hiện. 

Chất kích thích khiến tình trạng táo bón thêm nghiêm trọng

Chất kích thích khiến tình trạng táo bón thêm nghiêm trọng


Xem thêm bài viết: Uống gì chữa táo bón


Thực phẩm nhiều dầu mỡ, đồ cay nóng, thực phẩm đóng hộp  

Thực phẩm nhiều dầu mỡ chứa nhiều chất béo, thiếu hàm lượng chất xơ trầm trọng cho cơ thể, làm chậm quá trình tiêu hóa, có hại cho tiêu hóa, đồ chiên rán còn tác động xấu tới hệ tim mạch.

Hàm lượng chất béo cao giảm chức năng của đường ruột, do đó cần hạn chế nếu không muốn tình trạng táo bón xấu thêm. 

Đồ cay nóng cũng chứa nhiều chất béo, đồng thời còn gây nên chứng khó tiêu, táo bón nặng. Do đó, để cải thiện táo bón, cần tránh xa các thực phẩm dầu mỡ, cay nóng có hại cho sức khỏe. 

Hạn chế ăn đồ chiên rán khi táo bón

Hạn chế ăn đồ chiên rán khi táo bón

Theo bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa tại Đại học Y tế Indiana, carbohydrate fructans có trong thực phẩm đóng hộp, giúp cải thiện thời hạn sử dụng của chúng nhưng phá hủy quá trình tiêu hóa tự nhiên.

Fructans được tìm thấy trong một số loại thực phẩm phổ biến như bánh mì, mì ống và bánh quy có liên quan đến việc gây ra các triệu chứng đầy hơi, táo bón, tiêu chảy,...

Thực phẩm khô, cứng

Thực phẩm khô cứng khiến khó tiêu hóa, gây tổn thương cho đường ruột của người bị táo bón. Tránh các thực phẩm khô gây khó tiêu như: bánh mì, ngô,.. là những thực phẩm hàng đầu trong danh sách kẻ thù của táo bón. 

Sữa 

Sữa có chứa lượng đường lactose cao là nguyên nhân khiến bạn bị chướng bụng, khó tiêu, đầy hơi. Đây cũng là nguyên nhân gây đau bụng ở trẻ em khi uống sữa bởi khi đó dạ dày không sản sinh ra enzym giúp tiêu hóa lactose.

Vì vậy, khi bị táo bón cần tránh các loại uống sữa và một số sản phẩm từ sữa như phomat, kem,... thay vào đó là các thực phẩm bổ sung canxi như súp lơ, tôm, cua,...

Táo bón là căn bệnh không khó chữa, nếu kiên trì và tuân thủ theo chế độ ăn uống hợp lý, uống đủ nước, kết hợp tập luyện thể dục thể thao bạn sẽ nhanh chóng đẩy xa bệnh táo bón. Câu trả lời cho câu hỏi ăn gì hết táo bón là ở bạn.

Ngay từ hôm nay hãy áp dụng cho bản thân những thói quen sinh hoạt tốt, ăn uống khoa học và khỏe mạnh không lo táo bón! 

Tại PQA, chúng tôi nghiên cứu và cung cấp dòng sản phẩm điều trị táo bón chỉ trong một liệu trình. PQA nhuận tràng là sản phẩm chức năng kết hợp từ các loại thảo dược tự nhiên, không tác dụng phụ, phù hợp cho mọi đối tượng từ trẻ nhỏ và người già. 

PQA nhuận tràng hỗ trợ dứt điểm táo bón trong một liệu trình

PQA nhuận tràng hỗ trợ dứt điểm táo bón trong một liệu trình

 

Cảm nhận khách hàng
Gửi ảnh
0818 288 717